Le vin chaud de la Ste Lucie

Le vin chaud ( glögg )

Préparation 15 min environ.

Peut être préparé a l'avance.

Pour environ 15 verres

1 litre de vin rouge capiteux

1 tasse d'eau

3 bâtons de vanille

3 bâtons de cannelle

1 orange amère coupée en quartiers

1/2 racine de gingembre coupée en petits morceaux

5 clous de girofle

1 cuillerée a soupe de graine de cardamome

Quelques fruits secs (amandes ou noisettes) et séchés ( raisins secs, abricots secs... )

sucre selon votre goût

Mettez tous les ingrédients dans une casserole sauf les fruits et le sucre et faites les chauffer a feux doux, sans bouillir, pendant une quinzaine de minutes. Laissez reposer et filtrez la décoction avant d'y ajouter un peu de sucre.

Faites chauffer a nouveau puis versez le breuvage dans de petites tasses préalablement remplies de fruits secs et ornées d'une tranche d'orange.